饮食安全宣教

保持清洁?：养成良好的饮食习惯，饭前便后洗手，保持餐具、厨具和厨房环境的清洁。定期清洁消毒厨房各项工具、器具及更换抹布，保持厨房空气流通，防止细菌滋生?。

生熟分开?：食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。冷藏食物要单独包装，避免生熟食品混放?。

彻底煮熟?：烹调时要确保食物煮熟烧透，特别是肉、禽、蛋、水产品等，温度达到70℃以上可以杀死大部分有害微生物。再次食用时要彻底加热?。

科学保存食物?：熟食在室温下存放时间不超过2小时，冷藏或冷冻食物不要存放过久，避免交叉污染或食物腐败变质?。

使用安全的水和食物?：确保使用安全的水和新鲜清洁的食物，不食用超过保质期的食物，不随意采摘和食用不明来源的野生植物?。

合理饮食?：均衡饮食，坚持谷类为主的平衡膳食模式，保证食物种类多样化，荤素搭配。多选择粗细搭配的主食、新鲜蔬菜和水果、豆类及其制品；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃或不吃肥畜肉和加工肉；减少盐、油、糖的摄入?。

健康烹饪方式?：优先选择蒸、煮、烩、炖或凉拌等烹饪方式以减少用油量，尽量少用油煎、油炸的烹饪方式?。

避免暴饮暴食?：一日三餐定时定量，饮食有度，避免暴饮暴食。面对美食诱惑，适量享用，切忌过量?。

注意个人卫生?：饭前便后洗手，餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇滋生?。

少吃油炸食品?：油炸食品含有较高的油脂和热量，长期食用不利于健康?。

保健室

2023.12